Zakopane to nie tylko piękne krajobrazy i górskie wędrówki, ale także niezwykle bogata kuchnia regionalna. To właśnie dzięki swoim unikalnym smakom i aromatom, Zakopane stało się miejscem kulinarnej podróży. W tym artykule przedstawiamy niektóre z najlepszych przysmaków, które warto spróbować podczas wizyty w Zakopanem.
Oscypek
Oscypek to najbardziej znany i charakterystyczny przysmak z Zakopanego. To ser wytwarzany z mleka owczego lub krowiego, który następnie jest suszony i wędzony. Oscypek ma intensywny smak i aromat, który zależy od czasu dojrzewania i sposobu wędzenia. Można go podawać na ciepło lub na zimno, z dodatkiem żurawiny lub miodu.
Bundz
Bundz to inny rodzaj sera, wytwarzany z mleka krowiego lub owczego. Charakteryzuje się delikatnym smakiem i konsystencją. Bundz jest doskonały jako dodatek do sałatek, ale może być również spożywany samodzielnie lub jako składnik zapiekanek.
Moskole
Moskole to danie tradycyjne z Zakopanego, które składa się z ziemniaków, kiełbasy i cebuli. Danie to jest duszone na patelni lub w piekarniku i podawane na ciepło. Moskole to idealny posiłek po wyczerpującym dniu na stoku.
Kwaśnica
Kwaśnica to zupa kiszona, która w Polsce jest bardzo popularna, a w Zakopanem jest jednym z ulubionych dań. Składa się z kiszonej kapusty, kiełbasy, ziemniaków i przypraw. Kwaśnica to idealny posiłek na zimne dni i doskonały sposób na rozgrzanie organizmu.
Placki ziemniaczane
Placki ziemniaczane to danie, które zna każdy Polak. W Zakopanem są one szczególnie smaczne i warto spróbować ich w regionalnych restauracjach. Placki te podawane są z różnymi dodatkami, takimi jak kwaśna śmietana, mięso, sosy, czy warzywa.
Szarlotka z budyniem
Szarlotka to popularne danie w całej Polsce, ale w Zakopanem smakuje wyjątkowo dobrze. Szarlotka ta jest wzbogacona o budyniową warstwę, która nadaje jej jeszcze bardziej intensywny smak.
