Скільки крохмалю у фіолетовому картоплі?

Додаткова інформація:

Який сорт картоплі не містить крохмалю?

Сорт Гала цінується садівниками за врожайність, а кулінарами – неординарні смакові якості. Гала відноситься до сортів загального вживання, оскільки містить мало крохмалю, він менш вологий.

Чи містить фіолетову картоплю багато крохмалю?

Фіолетова картопля, як правило, відноситься до «воскового» (на відміну від «борошняного» сорту). Воскова картопля, як правило, містить менше крохмалю і більше води, тому він добре зберігає форму.

Чим хороша фіолетова картопля?

Користь фіолетової картоплі: зниження тиску, у ній велика кількість антиоксидантів, тому вона гальмує старіння. Після смаження на смак як звичайна, але дуже смачна.