Чи можна вживати в їжу білу моркву?

Білу моркву рекомендують вживати в їжу при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Доведено, що сік цього овочу сприяє нормалізації травлення та посиленню апетиту. У вигляді відвару біла морква є відмінним болезаспокійливим і сечогінним засобом.

Чи можна їсти білу моркву?

Так, білий рум'янець, який утворюється на деяких молодих морквинах (називайте його морквяною лупою, якщо хочете), безпечний для вживання в їжу . Корка, яку ми говоримо, є результатом висихання поверхні моркви.

Чи можна їсти світлу моркву?

У жовтій та оранжевій моркві багато альфа та бета каротину. У червоній моркві міститься лікопін. А в білій моркві немає жодних пігментів. Тому, якщо побачите в магазині фіолетову, червону, білу, жовту моркву, не лякайтеся, а сміливо купуйте її, вона справжня, не фарбована.

Що робити з білою морквою?

З коренеплодів роблять свіжі салати, пюре, рагу. Додають у бульйони. Особливо ароматним і смачним виходить борщ із пастернаком. Використовують його і як самостійний гарнір або разом морквою, грибами та іншими овочами.