Продукти, заборонені при запаленні підшлункової залози Строго заборонено вживання наступних продуктів: Каші та крупи: горох, квасоля, ячна та кукурудзяна крупа.

І, звичайно, сіль та цукор у великих дозах вкрай шкідливі для підшлункової залози. Протипоказано вживання консервованого зеленого горошку та при подагрі. Не рекомендується їсти консервований зелений горошок дітям до трьох років, а також вагітним і жінкам, що годують.

Овочі можна вживати у вигляді перших страв (овочеві супи, суп-пюре) або у вигляді подрібнених відварених шматочків. З дозволених плодів – картопля, морква, зелений горошок, кабачок, гарбуз, буряк і цвітна капуста.

При панкреатиті слід вживати такі продукти, як:

• Нежирне м'ясо: пісну свинину, телятину, курку, кролятину, індичату
• Нежирну рибу: щуку, камбалу, мінтай та тріску
• Крупи: вівсяну, манну та рис
• Макаронні вироби із твердих сортів пшениці
• Кисломолочну продукцію
• Овочі: картопля, кабачки, буряк, морква

Виключіть сильні стимулятори травлення: копченості, кисло-солодкі соуси, смажене, солоне (консерви, соєвий соус, сіль), маринади. Спосіб приготування їжі: відварене, на пару, виключити смажене.

Крім каші можна з'їсти бутерброд із хліба з олією, трохи нежирного сиру.

Висновок. Консервований горошок не обов'язково поганий, особливо коли немає замороженого чи свіжого. Він відмінно підходить як гарнір і все ще зберігає частину своїх поживних речовин. Заморожений горошок набагато корисніший, але свіжий — найкраще .

Категорично протипоказано їсти горох при загостренні захворювань ШКТ – виразки шлунка та дванадцятипалої кишки, гастритів, панкреатиту. Не можна їсти горох людям із синдромом подразненого кишечника та геморою. З обережністю варто ставитись до гороху людям, схильним до розладів травлення.