Чи можна їсти листя брюссельської капусти?

Листя капусти багаті корисними речовинами та мікроелементами, а її сік використовують як косметичний засіб.

Чи потрібно видаляти листя у брюссельської капусти?

За місяць до зняття врожаю можна видалити розеточне листя. Для запобігання загниванню нижніх качанчиків рослина варто злегка підгортати. При вирощуванні брюссельської капусти з насіння врожай можна одержати у вересні-жовтні. Сигнал до зняття качана – пожовклі і опадаючі листя.

Яку частину брюссельської капусти ми їмо?

Всі частини брюссельської капусти їстівні, включаючи листя. Вони ростуть на тонких черешках по всьому стеблі дворічної рослини.

Яку частину втечі їдять у брюссельської капусти?

У різних сортах у їжу використовуються різні органи цієї рослини. Наприклад: – капуста білокачанна, червонокачанна, савойська, пекінська – видозмінене листя; – капуста брюссельська – нирки; – капуста кольрабі – видозмінене потовщене стебло; – Капуста цвітна, броколі, романеско – недорозвинені суцвіття.