Що робити, якщо капуста в'яне?

Необхідно спочатку зробити ґрунтовий аналіз та дізнатися кислотність ґрунту. У цьому допоможе тест-система "Агрохімік". При невеликому ураженні необхідно видалити пошкоджене листя, а рослини обробити розчином антибактеріального препарату "Фітолавін". Їм також слід пролити капусту під корінь.

Чи можна їсти м'яку квашену капусту?

М'яка капуста нічим не відрізняється від звичайної: смак, колір, запах ті самі. І її можна їсти. Квашена капуста "ковзає" через надлишки повітря, що провокують зростання міцеліальних дріжджів. Ні, ці дріжджові клітини не шкідливі.

Коли не можна їсти капусту?

«При підвищеній кислотності організму, з гострою формою гастриту, дуоденіту, ентериту, при хронічному запаленні тонкого кишечника, неспецифічному виразковому коліті або діареї, хворобі Крона, що постійно загострюється, частому рідкому стільці, а також пацієнтам після інфаркту міокарда капуста протипоказана.

Чи можна їсти капусту сирим?

Ще потрібно виключити капусту зі звичного меню тим, у кого є запальні процеси в шлунково-кишковому тракті, особливо в стадії загострення. Капуста у сирому вигляді може викликати підвищене газоутворення, здуття живота та тяжкість у шлунку.