Чи можна заправляти руколу майонезом?

Дрібно нарізати зелень. Все скласти в тарілку, посолити та поперчити до смаку. Заправити майонезом.

З чим добре поєднується рукола?

Руколу найчастіше додають у салати, закуски, бутерброди, сендвічі, різотто, піцу, начинки для випічки, соуси, а також гарніри та другі страви. Вона відмінно поєднується з м'ясом, рибою та морепродуктами, бобовими, сирами, горіхами. Нерідко ароматну траву використовують при консервуванні. Листками руколи прикрашають страви.

Коли не можна їсти руколо?

Дієтологи не рекомендують їсти руколу у великих кількостях при захворюваннях печінки, дискінезії жовчовивідних шляхів, коліті, подагрі. Оскільки у рукколи є значна кількість щавлевої кислоти, що веде до утворення каменів у нирках, її потрібно з обережністю споживати схильним до цього захворювання.

Чи можна салат заправляти майонезом?

Зазвичай цю страву заправляють оливковою олією, але коли хочеться різноманітності, можна використовувати майонез.