Процес варіння Заморожені морепродукти потрібно попередньо розморозити, можна це зробити, залишити тушку на ніч за кімнатної температури. Опускати краба в киплячу воду необхідно відразу після додавання спецій та приправ.Feb 22, 2024

У великій каструлі принесіть киплячу воду. Якщо потрібно, додайте трохи солі для надання смаку. Зануріть крабове м'ясо в киплячу воду і варіть протягом 5-7 хвилин|мінути|. Час варіння може змінюватись в залежності від товщини та розміру крабового м'яса, тому слідкуйте за ним, щоб не переварити.

Щоб розморозити подарункового варено-мороженого краба необхідно: дістати його з холодильника, зачекати кілька годин; розморозити безпосередньо у холодильнику.

Опустіть крабів у окріп. Невеликих особин варіть 7-10 хвилин, середніх – 10-15 хвилин, великих – півгодини і довше. Клішні та фаланги в залежності від розміру будуть готові за 10–20 хвилин. Час варіння відлічуйте з моменту, коли вода знову закипить.

Доведіть воду до бурхливого кипіння. Обережно покладіть заморожені ніжки сніжного краба в каструлю. Зменшіть вогонь до слабкого та варіть близько 6-8 хвилин на фунт . Після приготування вийміть краба з каструлі і подавайте з часточками лимона і соусами для макання.