Для збільшення терміну безпеки рекомендується кожен помідор обернути пергаментним папером. Можна їх скласти в ящик або контейнер пошарово, відокремивши один шар від іншого папером, але в такому випадку продукти стикаються між собою, передаючи вологу, що знизить час зберігання. Замість паперу можна взяти фольгу.21 Sept 2020

Помідори добре промийте і висушіть і потім викладете в банку. Банку потрібно закрити щільною кришкою або навіть закатати та прибрати у прохолодне місце. Помідори лежать у такому вигляді дуже довго і можуть навіть до Нового року залишитися свіжими.

Яка тривалість життєвого циклу томатної рослини? Життєвий цикл томатної рослини залежить від його сорту чи різновиду. Невеликі детермінантні плоди розвиваються швидше, тоді як індетермінантні томати, такі як біфштекс та багато сортів реліквій, розвиваються довше. Зазвичай від проростання до збирання врожаю проходить від 60 до 100 днів .

За загальним правилом заготовлений самостійно посівний матеріал томатів зберігає схожість протягом 6-7 років за дотримання правильних умов зберігання. Але все-таки рекомендується використовувати насіння для посадок у перші 3-4 роки після збирання.

Найвибагливіші різновиди: кожна з капуст, кабачок, огірок, селера. Рослини «середньої вимогливості»: бобові, цибулинні, гарбуз. «Маловимогливі» овочі: морква, коренева петрушка, буряк.

Помідори можна заморозити сирими або попередньо бланшувати . Заморозьте помідори, помиваючи їх, зробивши надрізи і бланширувавши в киплячій воді. Покладіть помідори на деко в морозилку до повного заморожування зазвичай на кілька годин. Потім зберігайте швидкозаморожені помідори у пакетах для заморожування або герметичних контейнерах для заморожування.

Закриті банки зберігайте у холодному темному місці – підвалі, холодильнику або на лоджії, захистивши плоди від сонячних променів рушником.. Ще один спосіб тривалий час зберігати томати – заморожування. Спосіб підійде для збереження помідорів дрібних сортів, наприклад черрі.