Використовуйте свіжі фрукти та овочі, тому що вони містять більше соку. Видаліть кісточки з вишень, слив, персиків та ін. З таких фруктів, як дині, яблука та виноград, видаляти серцевину та насіння не потрібно.

Однак, якщо ви використовуєте блендер або відцентровий соковитискач, ми рекомендуємо видалити серцевину, так як насіння яблук містить невелику кількість ціаніду . Повільні соковитискачі виштовхують насіння, але високошвидкісні блендери і відцентрові соковижималки можуть змішати їх із соком.

Яблучний сік із соковижималки Але головна перевага соковижималки не в економії часу: машина готує сік не тільки з м'якоті, але зі шкірки та кісточок яблука. А в них міститься основний запас мікроелементів та поживних речовин цього фрукта. Макуха, що залишилася, не викидайте!

Найшвидший спосіб переробки яблук – віджимання і подальше консервування соку: для цього не треба чистити плоди і навіть не завжди обов'язково різати їх на скибочки.

Деякі фрукти, такі як яблука, виноград та ягоди, зазвичай вживаються зі шкіркою, тому немає необхідності очищати їх для приготування соку . Крім того, шкірка фруктів може надати приємного смаку вашому соку.

Дуже жорсткі та/або волокнисті/містять багато крохмалю фрукти та овочі, такі як цукрова тростина, банани або манго, не підходять для обробки в соковижималці шнекової.

З одного кілограма яблук виходить у середньому 600-650 мл соку, із апельсинів – 400-450 мл. Багато залежить від сорту плодів та їх якості.

Потім наріжте яблука на часточки; ви навіть можете залишити шкірку . Якщо ви залишите шкірку, це вплине на колір вашого соку і може надати йому рожевий відтінок, залежно від сорту яблук. Додайте яблука в каструлю і додайте достатньо води, щоб вона покрила їх. Якщо додати дуже багато води, сік вийде розведеним.