Що робити з спаржею на зиму?

В їжу пагони спаржі використовують після обробки високими температурами. Їх відварюють в солоній воді і підсмажують з маслом або тушкують, консервують і заморожують.

Коли зрізати спаржу на зиму?

Зрізати потрібно перші молоді пагони завдовжки 15–20 см протягом чотирьох – шести тижнів із початку плодоношення, а з доросліших рослин можна зрізати пагони протягом 8–10 тижнів.

Як зберігати спаржу на зиму?

Перед тим, як помістити спаржу у банку з водою, потрібно зрізати один сантиметр із її нижньої частини. Рослину додатково накрийте поліетиленовим пакетом (не надто щільно) і поставте до холодильника. Таким чином спаржу можна зберігати 3-5 днів. Якщо за цей час вода помутніє, її потрібно замінити на нову.

Коли потрібно збирати спаржу?

Збір садової спаржі можна проводити з квітня. Кущики необхідно заздалегідь підгорнути, щоб отримати «благородну», білу спаржу. Вона славиться більш ніжним смаком. Зелена спаржа більш щільна і хрустка. Збір проводять, поки пагін знаходиться в стані «шишки», тобто до розкриття волоті.

всім привіт, вітаю всіх, хто цікавиться спаржею та її вирощуванням.Ну що друзі,на календарі вісімнадцяте жовтня і я знову на полі спаржі 0,5 гектара селище Борочиче Горохівського району Волинської області.Вночі був мороз,грунт не промерз,але на дахах машин вранці був льодок,тому прийшов на поле …
Всім привіт,вітаю всіх, хто цікавиться спаржею,та її вирощуванням.Спаржа дуже цікава культура,вирощування якої не дуже складне,але має свої нюанси.Спаржа має набагато менше хвороб і шкідників, ніж інші культури.Пагони спаржі дуже смачні і корисні. Вирощування спаржі можна розглядати як бізнес.
Сезон спаржі розпочався.Запасайтесь вітамінами.#аспарагус #спаржа #саджанціспаржі #шафрандемченко #спаржа #вирощуванняспаржі # …See more
Автори української сторінки “Сімейний сад” пояснили, як доглядати за пагонами спаржі. Для саджання спаржі треба вибирати сонячне місце. Перед посівом насіння замочити на один – чотири дні в теплій воді. Спаржа зростатиме протягом двох місяців. Зрізати потрібно перші молоді пагони завдовжки 15–20 см …See more
Спаржа, чи Аспарагус аптечний, звичайний, їстівний (Asparagus officinalis) — потужний дводомний трав’янистий багаторічник, що з роками формує настільки великі кущі та кореневища, що з ними неможливо впоратися навіть лопатою. Вегетувати спаржа починає однією з перших, як тільки достатньо прогріється …See more