Чи потрібно витримувати штоллін?

Як зберігати німецький кекс Зверніть увагу: витримувати кекс можна, але не обов'язково. Більше того, є рецепти, при використанні яких довго відлежуватися випічці не можна. До них відносяться сирні та макові вироби.

Як довго потрібно витримувати штоллін?

Густо посипаємо цукровою пудрою. Даємо охолонути, загортаємо у фольгу чи пергамент і кладемо у прохолодне місце дозрівати на 3-4 тижні.

Чи можна їсти штолен відразу після випічки?

Чи можна штолен їсти відразу? Нічого поганого не станеться, якщо ви спробуєте шматочок відразу після того, як хліб охолоне, але повною мірою насолодитися смаком та ароматом ви зможете лише через 6–8 діб..

Як правильно зберігати сирний штолен?

Зберігати штоллен рекомендується у холодному місці (холодильнику або на балконі). При цьому треба загорнути його в пергаментний папір і фольгу або плівку. При зберіганні в плівці штолль сохне повільніше.