Для чого житній солод?

Солод житній часто використовують як натуральний підсолоджувач, а також як інгредієнт для покращення текстури та кольору тіста. Його особливий смак додає хлібобулочним виробам ніжної солодкавості та виразної ароматики, що робить їх незабутніми.

Що лікує солод?

Мають відхаркувальну, обволікаючу і пом'якшуючу кашель дію, мають сечогінну, протизапальну, спазмолітичну, антигістамінну, противиразкову дію, регулюють водно-сольовий обмін в організмі.

Як вживати солод?

солоду залити 200 – 250 мл, остигнула до 60 С °, кип'яченою водою, ретельно розмішати і дати відстоятися 5 хв., після чого екстрагований солод осяде і напій готовий до вживання. При бажанні можна додати свіжі вершки або молоко. Для поліпшення смаку додають в домашню випічку, супи, м'ясні (котлети, відбивні та ін.)

Як використовувати сухий солод?

Спосіб застосування: основний спосіб: залити гарячою водою (1 частина солоду та 3 частини води 100ºС) та залишити на 10-15 хв; додатковий: додати житній солод безпосередньо на борошно і перемішати. У рецепті найчастіше уточнюється, як саме слід додавати солод.

Солод житній проводиться за сучасними технологіями шляхом пророщення, сушки і розмолу. · Його рекомендують вживати людям при хворобах шлунково-кишкового тракту, …
Призначення:Зміцнює імунітет, Нормалізує кислотно-лужний баланс, Підвищує тонус організму, Для травлення, Нормалізує ШКТ, Відновлює процеси травлення, …
«Солод» є відмінним засобом для профілактики дисбактеріозу, раку прямої і товстої кишки, атеросклерозу. Ефективний в комплексному лікуванні гастриту із зниженою …