Чому десерт потрібно їсти після їди?

Чому десерт найкраще є після основного прийому їжі? Улюблені цукерки, тортики, тістечка, солодкі слойки – продукти з високим глікемічним індексом. Неконтрольоване вживання таких продуктів на голодний шлунок може призвести до стрибка цукру в крові та підвищити ризики розвитку цукрового діабету другого типу.

Чому десерт їдять після вечері?

По-перше, люди, які їдять нерегулярно, бажання солодкого може бути результатом великого викиду інсуліну після рясної їжі. Раптовий «стрибок» інсуліну викликає швидке зниження рівня цукру в крові, і таким чином посилює бажання солодкого.

Чому після вечері хочеться солодкого?

Проте, що частіше це відбувається, то швидше втрачається чутливість до інсуліну. У результаті клітини надходить надмірна кількість глюкози – і цей стан людина відчуває у вигляді бажання перекусити солодким або будь-якими іншими швидкими вуглеводами, навіть після сніданку, обіду або вечері.

Чому десерти їдять наприкінці?

Десерти подавали наприкінці трапези ще у Стародавньому Римі, вони допомагали зменшити ступінь сп'яніння.. На римських бенкетах вино лилося як вода, тому такі заходи були необхідні. У XVI–XVII столітті у Росії останніми подавали «заїдки» – невелику солодку випічку чи цукерки.