Як британці називають чіпси?

В Англії словом chips прийнято позначати картоплю фрі (так що класична страва fish&chips – це зовсім не риба з чіпсами, а навіть з картоплею фрі!), а чіпси – словом crisps. А в Америці картоплю фрі називають French fries, а чіпси — чіпсами ? Тобто, potato chips.

Як їдять фіш енд чіпс?

Як це є Фіш-енд-чіпс навиніс подають з часточкою лимона та пряним вершковим соусом. В англійських пабах із стравою сервірують горохове пюре, мариновану цибулю та солоні огірки.

Яка риба йде на фіш-енд чіпс?

Перше місце серед риби, що використовується для цієї страви, традиційно займає тріска, але годяться інші сорти риби з білим м'ясом: пікша, мерлан, сайда, камбала. Важлива умова, щоб риба була свіжою.

Що таке фіш-енд-чіпс?

Фіш-енд-чіпс Риба в клярі і нарізана крупними скибочками картопля фрі. Шматочки філе товщиною 2-3 см (пікша, мерлан, сайда, камбала, але частіше тріска), посипаються кукурудзяним крохмалем, занурюються в тісто і обсмажуються у фритюрі.