Коли потрібно додавати томатну пасту у засмажку?

При пасеруванні додайте томатну пасту чи свіжі помідори. Найчастіше засмажку для борщу готують з оцтом, але можна замінити його лимонною кислотою, це теж дуже смачно (1/3 год.).

Коли потрібно додавати томатну пасту під час смаження?

Коли овочі підрум'яняться, додайте 1-2 ст. л. томатної пасти та спеції. Кухарі рекомендують додати копчену паприку, пластівці чилі, орегано і навіть дрібку какао.

Чи можна додавати кетчуп у засмажку?

Використовуючи пікантну добавку Heinz для гриля та шашлику, можна досягти досконалого смаку. Додайте кетчуп у засмажку замість звичайної пасти – борщ чи харчо стануть набагато більш насиченими..

Що першим кидати у засмажку?

Правило, яке варто запам'ятати: першим на сковороду вирушає цибуля. Обсмажування починається з цибулі, тому що вона швидше розм'якшується і починає виділяти соки, створюючи основу для подальшого обсмажування.