Чому не можна їсти мигдаль?

Алерген, що міститься в рослині мигдалю, має назву амандин (або ж мигдалевий протеїн) і викликає гостру алергічну реакцію в людей, схильних до неї. Крім того, мигдаль має в своєму складі фітинову кислоту, яка у великій кількості може ускладнювати поглинання організмом деяких мінералів, зокрема заліза та цинку.

Скільки років росте мигдаль?

Скільки часу росте мигдальне дерево? Час вирощування мигдального дерева до початку плодоношення становить 5–20 років.

Як проростає мигдаль?

Мигдаль рано починає плодити – на 4-5 рік при вирощуванні з насіння. А вже на 10-й рік виходить на повне плодоношення, в середньому одне дерево дає близько 6-12 кг чищеного горіха. На ринку мигдаль цінується – 10 євро за кг.

Звідки добувають мигдаль?

Мигдаль росте на деревах заввишки від 4 до 10 метрів, які цвітуть у березні-квітні рожевим кольором, плоди дозрівають в червні – липні. Регіоном їх походження є Азія, звідки вони поширилися по всьому світу, і зараз активно вирощуються в багатьох західних і європейських країнах: Франції, Італії, Америці, Африці.

Мигдаль росте в теплу пору року й найкраще плодоносить у регіонах з довгим, спекотним, сухим літом та великою кількістю сонячного світла.
Оскільки термін життя мигдалю невеликий (пік урожайності припадає на 15-20 рік), можна садити у саду ущільненою посадкою разом із фісташкою або з виноградом.
Росте невеликими групами з 3—4 дерев, що ростуть одне від одного на відстані 5—7 метрів.