На якому маслі смажити при дієті?

Для дієтичної смаження краще підходять олії з високою температурою димлення: кокосова, олія авокадо або рафінована оливкова. Необов'язково повністю відмовлятися від рум'яної скоринки на блюдах.

На якому маслі можна смажити без шкоди для фігури?

Якщо людина смажить часто й багато, це в принципі шкідливо. Якщо хочеться це зробити найбезпечнішим, то тоді я б рекомендувала смажити на твердих маслах та на твердих жирах, – каже дієтолог Вікторія Порошкова. Фахівець уточнила, що найдоступніші з таких продуктів — сало, олія гі або кокосова.

Яка олія найдієтичніша для смаження?

оливкова олія Дієтологи рекомендують для смаження використовувати рафінована оливкова олія: на ньому можна, не побоюючись, готувати за температури до 250 °C. А ось продукт холодного віджиму Extra Virgin краще залишити для салатів і гарнірів – при температурі 191 ° C така олія втрачає корисні властивості.

На якому маслі смажити не калорійно?

Очищена рафінована олія при жарінні набагато нешкідливіше, ніж продукт холодного віджиму. Про це розповів лікар-онколог Антон Іллін, пише Газета. ру. «Мононенасичені та насичені жири, з яких складаються рафіновані олії, практично безпечні під час смаження», – зазначив фахівець.