Що краще: вівсяна крупа чи вівсяні пластівці?

Вівсяна крупа – це цільне зерно вівса, яке пройшло мінімальну обробку. Вона містить максимальну кількість корисних речовин. Вівсяні пластівці – це зерно, розплющене та термічно оброблене. Чим грубіші пластівці, тим більше в них зберігається корисних речовин.

Чому вівсяні пластівці не корисні?

Вся справа в тому (про це скаже кожен гастроентеролог), що вівсянка містить фітинову кислоту ― речовину, яка затримує всмоктування кальцію в кишківнику. Мало того, фітинова кислота не тільки не дозволяє кальцію засвоюватися в організмі, але ще й вимиває необхідний мікроелемент з наших кісток.

Що буде, якщо кожен день їсти вівсяну кашу?

“Вівсянку кашу на сніданок потрібно їсти не кожен день, а два–три рази на тиждень. Часте споживання шкідливе, оскільки перешкоджає нормальному засвоєнню кальцію, чий недолік може послабити кісткову систему людини, а також погано позначитися на інших аспектах здоров'я”, – розповіла дієтологиня.

Яка найкорисніша вівсянка?

Який вид вівсянки найкорисніший? Найкориснішою вважається цільнозернова вівсянка та вівсяні пластівці грубого помелу, оскільки вони проходять мінімальну обробку, що дозволяє зберігати більшість корисних речовин, таких як волокна та антиоксиданти.

Сьогодні вівсянка асоціюється передусім із корисним сніданком. Вона багата на вітаміни групи B, амінокислоти, клітковину та білок. Завдяки …
Тому дієтологи стверджують, що вівсяна каше все ж корисніша за звичайні пластівці. Вона має такі переваги: тривало насичує організм;
Дослідження показують, що вівсяна каша багата на клітковину, тому може допомогти полегшити закрепи. Людям з целіакією або непереносимістю …
Корисні та поживні властивості вівсяної крупи відомі всім. Вівсянка є безперечним лідером за вмістом рослинних білків. У крупі також є маса …
«Дрібні вівсяні пластівці не мають клітковини, менш поживні і більш калорійні. Зерно набагато корисніше … Втім, вівсяна каша на молоці …