Чим мажуть основу для піци?

Щоб піца довше залишалася м'якою, її краї після випікання необхідно змастити вершковим маслом.

Чим можна змастити борти піци?

Найчастіше це оливкова олія з пряними травами, часником, перцем, винним оцтом, соусом Табаско. У кожній піцерії воно може відрізнятись і немає певного універсального рішення. Цим масло можна як змащувати борти, на яких немає начинки, так і побризкувати їм саму піцу.

Чим зверху поливають піцу?

Піца – порційна страва на 1 особу, подається в піцеріях та ресторанах на великій плоскій страві зазвичай діаметром 25-30 см. До піци пропонується тертий сир пармезан та оливкова олія: гарячу піцу поливають зверху маслом і посипають сиром, після чого ріжуть на шматки.

Чим замінити тісто для піци?

Замість тіста у низькокалорійній піці нерідко використовують:

• овочі: кабачок, цвітну капусту, броколі, картопля;
• зелень, наприклад, шпинат;
• м'ясний фарш: зазвичай з індички чи курки;
• сир;
• лаваш чи тортиллю;
• висівки чи клітковину, змішані з курячим яйцем.