Що роблять з калиною?

Ягоди зберігають свої корисні якості і в сушеному вигляді. З них готують киселі, компоти, соки, додають в морс. Завдяки пектинам, можна отримати чудовий мармелад. При цьому лікувальні властивості зберігаються.

Кому не можна вживати калину?

Попри численні корисні властивості, калину слід вживати з обережністю людям із низьким артеріальним тиском, адже вона має гіпотензивний ефект. Також обережними з цією рослиною мають бути ті, хто страждає від підвищеної кислотності шлунка чи хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту.

Як правильно їсти калину?

2 ст. ложки суцвіть (сухих або свіжих) слід залити 220 мл киплячої води і дати настоятися 35-40 хвилин під закритою кришкою. Проціджений настій рекомендують пити по 50 мл тричі на день за 25 хвилин до їжі. Також настій можна застосовувати зовнішньо при таких захворюваннях шкіри, такі як дерматит, лишай, роздратування.

Як краще зберегти калину на зиму?

Зберігати калину можна у холодильнику під герметичною кришкою. У відділенні, призначеному для овочів та фруктів, ягоди можуть пролежати 3-4 місяці. Якщо ж ви націлені зберегти плоди набагато довше, їх доведеться заморозити. Для цього ягоди миють і перебирають, після чого дають їм обсохнути.

Великий вибір смачних домашніх рецептів ‘калина’: калина на зиму, калина з медом, варення з калини, калина з цукром, страви з ягодами.
Пиріг із калиною та яблуком … Змішати в мисці сир, кефір і 30 мл олії. Насипати висівки і вівсянку. Перемішати, додати соду, змішану з лимонною …
Чай з калиною «Вітамінна бомба»​​ Калиновий чай дуже добре допомагає при застуді та нездужанні. Калину промийте і відокремте ягоди від гілочок.