Що найгостріше у світі?
- Blog
- Що найгостріше у світі?
admin
До рейтингу найгостріших видів перцю 2021 року увійшли такі сорти: Carolina Reaper. У перекладі означає Каролінський жнець, це найпекучіший перець у світі, за шкалою Сковілла – 2,2 млн. ЕШС. Вигляд занесений до Книги Рекордів Гіннеса. Цей сорт був виведений садівником-професіоналом із Південної Кароліни.
Резініфератоксин є дуже сильним аналогом капсаїцину, активного інгредієнта в перцях чилі. Розчинний у диметилсульфоксиді та етанолі. Найгостріша речовина у світі (16 мільярдів ЄШС). 768,7 °C при 760 мм рт.
Книга рекордів Гіннеса підтвердила, що американський фермер Ед Каррі зумів створити новий сорт перцю чилі, який став найпекучішим у світі. Сорт під назвою Pepper X ("перець Х") приблизно на мільйон одиниць гостріший, ніж власник попереднього рекорду.
Не поступається крильцям і Bollywood Burner – страва з ягняти з соусом каррі., що претендує на звання найгострішого на планеті, оскільки за шкалою Сковілла йому приписують 850 000 одиниць.
© Copyright 2026Освітній планшет| Theme developed by Lucid Solutions