Що таке білий наліт на моркві?

Біла гниль моркви, відома також як біла пліснява моркви, склеротинія, викликається грибком із роду Sclerotinia. Це досить небезпечне в економічному сенсі захворювання – різні дослідження свідчили про знищення до 50% урожаю моркви з огляду на втрати при зберіганні.

Що біле всередині моркви?

Збудник білої гнилі моркви розвивається на недозрілих, перезрілих, підв'ялених або переохолоджених під час збирання коренеплодах, тому важливим заходом захисту від цього захворювання є ретельний відбір та відбраковування овочів перед зберіганням.

Що означають білі плями на моркві?

Так, білий рум'янець, який утворюється на деяких молодих морквинах – назвіть його морквяною лупою, якщо хочете – безпечний для споживання. Корка, яку ми говоримо, є результатом висихання поверхні моркви. Звичайна, зріла морква має природне захисне покриття (як більшість фруктів і овочів), що допомагає їй утримувати вологу.

Як виглядає пліснява на моркві?

Біла гниль Симптоми складно з чимось переплутати: на поверхні коренеплоду формується білий пластівці, що нагадує вату, наліт. Це і є грибниця патогену. М'якуш розм'якшується, її тканини стають мокрими. Збудник хвороби може зберігатися у ґрунті до 10 років.