Що таке фріттату?

Фріттата (фрітата; італ. frittata) – італійська яєчня, яку готують з начинками із сиру, овочів, ковбаси чи м'яса. Зазвичай фрітта готують на плиті, потім доводять до готовності в духовці.

Як перекладається слово фріттата?

Італійське слово frittata походить від friggere і приблизно означає « смажений ». Спочатку це був загальний термін для приготування яєць на сковороді (або на сковороді в США), де завгодно у спектрі від смажених яєць, через звичайний омлет до італійської версії іспанського омлету, приготовленого зі смаженою картоплею.

Як перекладається фріттата?

Походить від італ. frittata, далі з італ. fritto'смажений' .

Чим відрізняється фріттата від омлета?

Цей вид яєчні родом з Італії, його відмінна риса – особлива пишність, яйця для фритати збиваються довше, ніж для омлету, а от молоко не додають. Завжди має наповнювачі, обов'язкові – сир та пряні трави.