Що можна робити з руколою?

За формою рукола дуже нагадує зелені листочки кульбаби. Та й на смак вони досить схожі – гіркуваті, але з приємним посмаком. Ця зелень дуже швидко у нас прижилася, для багатьох звична справа – робити із нею салат чи просто заправляти оливковою олією і соком лимона, поєднувати з сиром чи тунцем.

Коли зрізати руколу?

Урожай цієї рослини зазвичай збирають уже через 3-4 тижні після появи сходів, при досягненні висоти 10-15 см. Використовують лише молоде листя, старі листки досить пікантні на смак. Зрізувати листя варто не дуже низько, щоб отримати другий та третій урожай.

Як краще зберігати руколу?

Збризкайте його холодною водою – воно має бути злегка вологим, але не мокрим. Паперовий рушник вбирає вологу з руколи, запобігаючи її гниття. Нарешті щільно закрийте контейнер. Зберігання руколи у такий спосіб дозволить вам довше насолоджуватися її смаком та хрускотом.

Кому не можна їсти руколу?

Кому не можна вживати руколу. Також рукола може бути шкідливою для людей із гастритом з підвищеною кислотністю та деякими захворюваннями органів травлення. Дієтологи не рекомендують їсти руколу у великих кількостях у разі захворювань печінки, дискінезії жовчовивідних шляхів, коліту, подагри.

Рукола – капуста з роду Індау, джерело антиоксидантів і вітамінів. Готуйте салати з руколою, гарячі страви..
Очистити руколу від твердих стебел, можна нарізати. Можна додати і базилік, а щоб зробити салат пікантним, ще й 2 ч. л. маринованого перцю. Покласти все у …
Рецепт салату з руколи просто чудовий для літа! Він справді дуже смачний! Грецькі горіхи чудово поєднуються з зеленою ароматною руколою.
Що приготувати з руколою. Найчастіше рукола смакує у свіжому вигляді. Йдеться перш за все про різноманітні салати. Приготуйте наш салат з куркою і мандаринами і …
Салати із руколи наповнені вітамінами дуже смачні та поживні. А смачна заливка придає неперевершеного смаку, вони нікого не залишать …