Як зберегти продукти без холодильника: 7 варіантів

1. Термосумка
2. Погріб/підвал
3. Колодязь
4. Саморобний міні-льох з бочки
5. «Атмосферний холодильник»
6. Балкон
7. Термічна обробка

Викидайте охолоджені продукти, що швидко псуються, такі як м'ясо, птиця, риба, яйця та залишки їжі, через 4 години без електрики . Після вимкнення електрики ніколи не пробуйте їжу, щоб визначити її безпеку. Вам доведеться оцінити кожен продукт окремо – використовуйте цю таблицю як посібник. Якщо сумніваєтеся, викиньте!

Що приготувати, коли нічого немає в холодильнику – 10 рятівних варіантів

• Картопляні драники
• Французький цибульний суп
• Омлет або фрітатта
• Шніцель із капусти
• Пудинг із манки
• Гороховий суп
• Запіканка з макаронів
• Гарячі бутерброди «Економка»

1. Не залишайте залишки їжі за кімнатної температури довше двох годин. Інакше зросте ризик розмноження небезпечних бактерій. Нічого страшного не станеться, якщо ви приберете в холодильник теплу страву.

Якщо допомога для ремонту вже близько, постарайтеся не відкривати прилад – це дозволить підтримувати низьку температуру якнайдовше. Якщо вам потрібно винести їжу, візьміть якнайбільше охолоджувачів і наповніть їх льодом або холодними блоками.

Так, без холодильника салати та вінегрети з варених овочів зберігаються 18 годин, після заправки термін скорочується до 12 годин. Якщо у стравах є варені яйця чи консервовані овочі, то зберігати їх після заправки можна лише 6 годин.

Лід для перемоги Великий шмат льоду допоможе зберегти низьку температуру в комерційному морозильнику до 24 годин, але насправді вам потрібен сухий лід . Сухий крига підтримує внутрішню температуру -109°F. Для дотримання стандартів безпеки продуктів харчування температура в морозильнику повинна бути 0°F.

Варіантів декору безліч.

• Сушарка для фруктів та овочів. З корпусу видаляється скловата, мотор та електроніка. Грати залишаються.
• Вулик. Бджолиний будинок для створення потребує спеціальних знань.
• Теплиця. Демонтувати дах та застосувати плівку.
• Погріб. Встановити в землю, поклавши все потрібне і залишити зберігатися.