До мінералів відносять склоподібні речовини, що не мають кристалічних ґрат, що знаходяться в аморфному стані. Зовні вони схожі на кристали. Такими є, наприклад, опали, лешетелерити, радіоактивні елементи. З мінералами не потрібно плутати добавки мікроелементів, які використовуються в харчопромі та сільському господарстві.2 Apr 2018

сульфосолі, сульфіди, та їм подібні сполуки (арсеніди, селеніди та ін.); галогеніди (броміди, фториди, йодиди, хлориди); оксиди (складні та прості прості та складні) та гідроксиди; кисневі солі (карбонати, нітрати, хромати, сульфати, молібдени, вольфрамати, фосфати, ванадати та арсенати, силікати та борати);

Міститься у таких продуктах:

• Овочі
• Горіхи
• Цілісні злаки (гречка, ячмінь)
• Зелень (авокадо, картопля, артишоки)
• Фрукти (родзинки, манго)
• Черепашки
• М'ясо (тельбухи)

Розрізняють мінерали явно кристалічні, аморфні – метаколоїди (наприклад, опал, лелетельерит та інші) та метаміктні мінерали, що мають зовнішню форму кристалів, але знаходяться в аморфному, склоподібному стані

Найважливішими мінералами для людини є кальцій, магній та калій. Також важливу роль відіграють такі мікроелементи: залізо, йод, цинк, селен, мідь та хром. Для підтримки здоров'я варто вживати і вітаміни A, D, E, K, C, вітаміни групи B.

minéral, від пізньолат. minera (руда), природне тіло, приблизно однорідне за хімічним складом і фізичними властивостями, що утворюється в результаті фізико-хімічних процесів на поверхні або в глибинах Землі (та інших космічних тіл), головним чином як складова частина гірських порід, руд, метеоритів.

5 овочів із найвищим вмістом поживних речовин (науково доведено)

• Будь-які овочі багаті на вітаміни, мінералами, клітковиною та фітонутрієнтами. …
• Крес-салат (ANDI 100%).
• Пекінська капуста (ANDI 92%).
• Мангольд (ANDI 89%).
• Буряче бадилля (ANDI 87%) …
• Шпинат (ANDI 86%).
• Дізнайтесь більше

Джерела мінералів

Кальцій , найпоширеніший мінерал в організмі, міститься в деяких продуктах харчування, додається в інші, присутній у деяких ліках (наприклад, антацидах) і доступний як харчова добавка. Кальцій становить більшу частину структури кісток і зубів і забезпечує нормальний рух тіла, зберігаючи тканини жорсткими, сильними та гнучкими [1].