Які потрібні спеції для плову?

Спеції для плову – традиційні інгредієнти, які додають до національної страви з рису та м'яса жителі Середньої Азії та Кавказу. Головні складові – зіра (кумін) та барбарис. До суміші для плову також додають чорний мелений перець, лавровий лист, шафран або куркуму, паприку, рідше пряні трави..

Що входить у приправу для плову узбецьки?

перець чорний, перець червоний, коріандр, зіра (кумін), куркума, цукор, барбарис, часник, майоран, лавровий лист.

Який основний інгредієнт плову?

Які спеції можна додавати до плову?

Давайте розберемося, які спеції додають у плов у класичній рецептурі та як можна урізноманітнити склад цієї страви за допомогою незвичайних поєднань прянощів.

• Зіра – один з найважливіших інгредієнтів приправи для плову. …
• Барбарис …
• Шафран …
• Чорний перець.
• Червоний перець