Багато хто запитує: «що готують на поминки?». Тим більше, якщо стикаються з такою ситуацією вперше. Традиційне православне меню на поминки включає кілька страв – кутя, сита, млинці, кисіль, салати. Крім киселя виставляються й інші напої (вода, квас, молоко та ін.).

З перших страв на поминальний стіл подають звичайні супи: борщ, борщ, борщ, щі, розсольник. Другі гарячі страви — смажена риба чи м'ясо, фарширований птах, котлети, холодець, голубці, фаршировані перці. З салатів для поминального столу підійдуть будь-які звичні, ті самі «Олів'є», «Мімоза», «Оселедець під шубою».

Адже це не торжество, а жалобна церемонія. Взагалі, набір страв на поминках дуже залежить від місцевих звичаїв і традицій. Обов'язково скрізь на стіл ставлять кутю, кисіль або компот. На перше прийнято готувати борщ, борщ або локшину, деякі інші супи (наприклад, грибний, юшку, просто бульйон).

Ми лише наведемо приклади найпоширеніших страв, які прийнято подавати у таких випадках.

• Кутя (обов'язкова страва, з якої починається трапеза.
• Домашній борщ
• Котлети
• Гречана каша
• Картопляне пюре
• Млинці
• Риба (оселедець, риба в клярі, копчена скумбрія)
• Салати (овочевий, Олів'є)

Зразкове меню на поминки включає перше у вигляді супу, друге з гарніру та м'яса, риби або овочів, млинці або пироги, кутю, компот. До поминального меню в кафе входять як солодкі, так і ситні начинки для млинців та пирогів. Це особливо актуально, коли за поминальним столом є діти.