Є у фреші користь, зрозуміло, але крім вітаміну С та антиоксидантів, у соку гігантська кількість цукру – 18 г на склянку 200 мл. Добова норма цукру, до речі, якщо ви раптом не знаєте – 25-30 г. До того ж свіжий сік, на відміну від цілого апельсина, не містить клітковини.

Сумарний вміст цукрів 8,4 г, клітковини – 0,2 г, крохмалю – н/д. Вміст холестерину – 0,0 мг, трансжирів – 0,0 г.

Так, випиваючи склянку апельсинового соку (250 мл), що містить близько 23 г природних цукрів, людина отримує в середньому 75 мг аскорбінової кислоти (100% від добової потреби), 500 мг калію (15% від добової потреби), 0,05 мг фолієвої кислоти (25% від добової потреби), 75 мг флавоноїдів (60% від добової потреби).

Цукор у фруктах та ягодах

Дослідження показують, що вживання трохи більше п'яти унцій щодня пов'язані з нижчим ризиком серцевих захворювань та інсульту. Так що невелика кількість фруктового соку, здається, не зашкодить, але занадто багато цукру з усіх джерел, включаючи сік, пов'язано з поганими результатами для здоров'я .

Дорослому, залежно від енергетичної потреби (наприклад, 2000 ккал або 3000 ккал), буде розумним з'їдати щодня максимально 50-75 грамів, тобто, відповідно до рекомендацій, приблизно 10-15 чайних ложок доданих цукрів.

Усі фруктові соки — чи то яблучний, апельсиновий, виноградний чи незвичайна суміш, наприклад, персиково-мангово-чорничний — містять багато цукру . Порція соку та коли у вісім унцій містить у середньому близько 30 грамів цукру – це майже вісім чайних ложок.

Усі фруктові соки — чи то яблучний, апельсиновий, виноградний чи незвичайна суміш, наприклад, персиково-мангово-чорничний — містять багато цукру . Порція соку та коли у вісім унцій містить у середньому близько 30 грамів цукру – це майже вісім чайних ложок.