Скільки сковилів у найгострішому перці у світі?
- Blog
- Скільки сковилів у найгострішому перці у світі?
admin
Carolina Reaper. У перекладі означає Каролінський жнець, це найпекучіший перець у світі, за шкалою Сковілла. 2,2 млн ЄШС. Вигляд занесений до Книги Рекордів Гіннеса. Цей сорт був виведений садівником-професіоналом із Південної Кароліни.
Молочай містить активний інгредієнт резиніфератоксин (RTX), і за міжнародною шкалою пекучи Сковілла він досягає 16 мільярдів одиниць. Це в 10 тисяч разів пекуче, ніж каролінський жнець. найгостріший сорт перцю чилі, і в 4,5 мільйона разів гостріший, ніж знайомий нам перець халапеньо.
Шкала
| Значення шкали | Речовина чи перець |
|---|---|
| 7000 — 8000 | Соус Табаско (Хабанеро) |
| 5000 — 8000 | Халапеньо |
| 4000 — 5000 | Соус Харісса |
| 2500 — 5000 | Соус Табаско (класичний) |
Таблиця гостроти перців
| Одиниць шкали Сковілла | Гострота | Сорт перцю |
|---|---|---|
| 5 000—8 000 | 🔥 | Халапеньо (Jalapeno) Чилі Пуя (Chile Puya) |
| 2 500—5 000 | 🔥 | Соус Табаско (класичний), Гуахільо (Guajillo) |
| 1 000—3 999 | 🔥 | Пасілля (Chile Pasilla) |
| 1 000—1 500 | 🔥 | Анчо(Ancho) |
© Copyright 2026Освітній планшет| Theme developed by Lucid Solutions