Як довго варити зелену стручкову квасолю?

Заморожену готуйте 3-5 хвилин, а свіжу – 6-7 хвилин.

Скільки потрібно варити стручкову квасолю до готовності?

Квасоля перед самим варінням швидко промити під струменем гарячої води. Покласти в каструлю, посолити і швидко довести до кипіння. Кришкою накривати не треба. Свіжу квасолю треба варити 8 хвилин, заморожену – 8 хвилин із моменту закипання води.

Як дізнатися, що стручкова квасоля досить готова?

Так що наступного разу, коли варитимете стручкову квасолю, спробуйте її, перш ніж оголосити готовою. Якщо на смак вона більше схожа на траву, ніж на овоч, дайте їй постояти в каструлі ще хвилину чи дві . Те саме стосується будь-яких інших овочів, які ви їсте в готовому вигляді.

Як визначити, що стручкова квасоля готова?

На маленькому вогні варіть квасолю 5-7 хвилин|мінути|. Через п'ять хвилин дістаньте один стручок, якщо його смак вас влаштовує, отже, страва готова. Якщо він ще сирий, прокип'ятіть квасолю ще кілька хвилин. Після цього відкиньте її на друшляк, трохи промийте під струменем холодної води.