Как выглядит турнепс?

Турнепс принадлежит к семейству крестоцветных, имеет круглую, чуть сплюснутую форму. Внешне овощ напоминает репу, но вы всегда узнаете его по цвету: от белого до светло-фиолетового.

Какого овоща является турнепс?

Турне́пс, или кормовая репа, — двухлетнее растение с крупным корнеплодом, используемое в основном в качестве кормовой культуры. Ранее турнепс рассматривался как самостоятельный биологический вид Brassica rapifera либо как подвид репы (Brassica rapa) — Brassica rapa subsp.

Чем отличается репа от турнепса?

Репа и турнепс различаются только по хозяйственному назначению. Турнепс отличается более крупными корнеплодами. Применяется он как кормовая культура в животноводстве, а репа, образующая плоские с вогнутым донцем корнеплоды, используется преимущественно как овощ.

Можно ли кушать турнепс?

Корнеплоды турнепса годятся для приготовления гарниров к котлетам, баранине и свинине, салатов. Их тушат и запекают. В арабских странах (например, в Ливане) очень популярен маринованный турнепс. Молодая ботва турнепса используется в кулинарии так же, как ботва репы и свёклы: она годится для супов, салатов и пирогов.

Турнепс принадлежит к семейству крестоцветных, имеет круглую, чуть сплюснутую форму. Внешне овощ напоминает репу, но вы всегда узнаете его по …
На российских прилавках все чаще стали появляться круглые чуть сплюснутые корнеплоды фиолетово-белого цвета. На ценнике почему-то написано «репа», …
Турнепс растёт в принципе так же, как брюква, но есть и особенности. столовый сорт турнепса Золотой шар. Во-первых, на турнепс нападает ещё …