Як перевірити овочі на нітрати?

Як самому перевірити овочі на вміст нітратів "Є такі методи: експрес-тест та побутовий нітратомер. Експрес-тести — це спеціальні смужки, за допомогою яких можна визначити приблизну концентрацію нітратів. А от побутові нітратомери визначають сумарну кількість солей, розчинних у продукті", — пояснила фахівчиня.

Як визначити нітрати?

Як визначити наявність нітратів у продуктах вдома? Щоб відповісти на питання, як перевірити нітрати в овочах та інших свіжих продуктах у домашніх умовах, можна виділити два методи: за допомогою одноразових лакмусових тест-смужок; за допомогою приладу персонального використання, що зветься нітратомір.

Як перевірити воду на вміст нітратів?

Наберіть воду в ємність і поставте в морозильну камеру. Коли рідина замерзне, перевірте її на наявність плівки на поверхні – саме вона вказує на наявність нітратів у питній воді.

Як перевірити кавун на нітрати?

Максимально допустима їхня кількість у кавунах – 60 мг на 1 кг. "Щоб визначити, чи кавун містить кавун забагато нітратів, опустіть шматочок м'якоті в склянку із водою. Якщо вода забарвиться в рожевий колір, перед вами "хімічний" кавун. Викиньте його і придбайте новий", – радять медики.

Якщо відстань між шкірою і самою м’коттю дині буде жовтуватого кольору (це смужка 2-3 мм) це говорить про те, що диня підгодовувалася нітратами.
Відрізнити корисну диню від небезпечної можна по м’якоті. Про це розповіли лікарі-дієтологи, інформує Ukr.Media.
У кавуна з супермаркету виявилося ще більше нітратів — 520 мг/кг. За свідченням експерта, такі кавуни потрібно вживати в обмежених кількостях.