Чим відрізняється сметана 15% від 20%?

Безпосередньо жирність, що вказується у відсотках – це не що інше, як кількість (маса) молочного жиру в 100 г готового продукту. Основний показник, який впливає жирність – калорійність. Відповідно, чим більший відсоток, вказаний на упаковці, тим поживніша і ситніша сметана.

Який відсоток сметани краще брати?

У щоденний раціон оптимально вибирати продукцію 15% та 20%.

Чим жирніше сметана, тим краще.

Вважається, що чим жирніша сметана, тим більше поживних речовин у ній міститься, проте це не так: основний склад вітамінів і мікроелементів у сметані залишається приблизно однаковим, змінюється лише співвідношення білків, жирів та вуглеводів. Порівняємо поживну цінність сметани жирністю 20, 15 і 10%.

Чим корисна сметана 20%?

Сметана 20% ТУ 9222-335-00419785-04 Склад сметани багатий багатьма мікроелементами, серед яких магній, фосфор, цинк та калій. Особливо проявляється користь сметани в насиченості кальцієм, який необхідний зростання кісток. Тому сметану вважають корисною для людей будь-якого віку, для дітей та дорослих.