Соєве молоко, збагачене кальцієм, найбільше схоже на коров'яче молоко з усіх доступних рослинних напоїв.

Вівсяне молоко: новий фаворит у світі рослинного харчування Воно гладке, вершкове та натуральним чином солодке, що робить його найбільш схожим на звичайне молоко. І найкраще в ньому – воно не розшаровується! Крім того, це одне з найекологічніших рослинних молочних продуктів.

Яке рослинне молоко найсмачніше? Ми провели опитування в телеграм, яке показало, що найсмачніше молоко – вівсяне. Потім слідують кокосове, мигдальне, соєве, рисове, фундучне, кешью-молоко та гречане.

Рослинне молоко, на відміну від коров'ячого, містить менше насичених жирів, що робить його безпечнішим для серцево-судинної системи.. Крім того, багато видів альтернативного молока збагачені вітамінами та мінералами, такими як вітамін D та кальцій, що допомагає підтримувати міцність кісток.

Види рослинного молока соєве – багате на фітоестрогени і допомагає боротися холестерином; кокосове – вписується в багато дієт, надає протизапальний ефект; вівсяне – допомагає швидко насититися та заповнити дефіцит вітаміну B; рисове – корисно для серця та ЦНС, не має смаку.

Вівсяне молоко Як і соєве молоко, вівсяне нагадує коров'яче, тому його нерідко використовують у кав'ярнях як рослинну заміну. Вівсяний напій широко представлений на ринку і може стати улюбленим продуктом для тих, кому подобається легкий нейтральний смак. Калорійність на 100 г: 30 ккал.

Кокосове молоко трохи жирніше, ніж інші види рослинного молока , але середньоланцюгові тригліцериди (MCT) у кокосах пов'язані з деякими перевагами для здоров'я серця, такими як вищий рівень холестерину ЛПВЩ (хорошого) (3). Деякі бренди також збагачені поживними речовинами, такими як вітаміни B12, D та A, а також деякими мінералами.