Які речовини входять до складу продуктів?

Усі харчові речовини становлять 6 головних груп – вуглеводи, білки, жири, вітаміни, мінеральні речовини та вода. Крім того, їжа містить велику кількість інших біологічно активних речовин, що мають значення для збереження здоров'я та профілактики багатьох хронічних захворювань.

Які речовини входять до складу їжі?

Поживні речовини:

• вода
• мінеральні солі
• білки
• жири
• вуглеводи
• вітаміни

Які речовини належать до харчових речовин?

До таких речовин відносяться білки, жири, вуглеводи, мінеральні речовини, вітаміни, воду та ін.., їх називають харчовими.

Які речовини повинні входити до харчового раціону людини?

Поживні речовини для забезпечення нормального обміну речовин людини