Чим корисний кресс-салат для організму?

У ньому міститься всього 32 ккал на 100 г продукту, тоді як корисних речовин досить багато. Ці мініатюрні листочки багаті на вітаміни А, Е, С, К, вітаміни групи В. Також у них є холін, ніацин та фолієва кислота та високо вміст йоду. Крес-салат добре впливає на пам'ять та когнітивні функції мозку.

Які вітаміни містить крес-салат?

Мікрозелень крес-салату багата на вітаміни (A, B1, B2, B3, B5, B6, B17, C, D, E, K, PP) та мікроелементами (залізо, кальцій, фосфор, йод, калій), ферментами та речовинами, що покращують апетит та травлення. Є джерелом йоду, допомагає у правильній роботі щитовидної залози.

Що корисніше – капуста чи крес-салат?

Крес-салат займає 1-е місце в списку Powerhouse Fruits and Vegetable List Центру з контролю та профілактики захворювань США. Ця шкала визначає густину поживних речовин овочів по відношенню до калорійності. І ось що: Крес-салат випередив шпинат (#5) та капусту (#15) на 100% .

Кому протипоказаний крес-салат?

Крес-салат рекомендується з обережністю вживати людям зі зниженим артеріальним тиском, Так як регулярне включення його в раціон здатне знизити його показник.