Яка температура має бути в льоху?

Як зазначено в таблиці нижче для літнього періоду температура в льоху повинна коливатися в межах +4… +8°C при відносній вологості 80-90%. Взимку температура може опускатися до +1… +3°C за тієї ж вологості.

Чому мокріє льох?

Вологість у льоху може підвищуватися через надходження вологи зовні чи всередині льоху. Найчастіше на рівень вологості впливає погана вентиляція приміщення. При поганому повітрообміні продукти швидко псуються, утворюється пліснява, на стінах осаджується конденсат, повітря стає затхле і просочене пліснявою.

Як обробити льох?

Аби позбутися надмірної вологи в льоху, треба побілити стіни вапном. Його варто густо розвести й додати трохи мідного купоросу, потім нанести товстим шаром на стіни. Таким чином ви знизите вологість повітря в підвалі. Також можна обробити стіни мідним купоросом, він найкраще вбиває плісняву в льоху.

Яка глибина погреба?

Дренажний шар повинен становити приблизно 25 см, мінімальна загальна глибина погреба — 2.5 м. Площа дна визначається залежно від того, яка кількість продуктів зберігатиметься у льоху.

Ми розповімо вам, що слід пам’ятати перед будівництвом льоху, щоб будь-який льох виявився практично ідеальним, з якого б матеріалу він не був збудований.
Оптимальный вариант перепал (красный кирпич). Потому что свойства перепала близки к стеклу – он не впитывает влагу.
Краще передбачити полички на два ряди банок різного об’єму. Це зробить зберігання продуктів зручнішим і вам не доведеться витягувати з глибини …