Як зрозуміти, що помело стигле?

Ознаки зрілого помело:

• Пружна гладка шкірка без вм'ятин та пошкоджень.
• Приємний цитрусовий аромат, що відчувається навіть через шкірку.
• Рівномірне фарбування натурального відтінку без яскраво виражених плям.
• Відсутність наростів, слідів життєдіяльності комах, механічних ушкоджень.

Як виглядає зрілий помело?

Колір зрілих плодів – від блідо-зеленого до жовтого, за розміром вони більші за грейпфрут, відрізняються від нього також більшими, пружними волокнами.. Плід помело – найбільший серед цитрусових. Маса плоду може досягати 2 кг, діаметр — 30 см. Смак кислувато-солодкий із присмаком гіркоти.

Яке помело краще червоне чи жовте?

Червоний помело містить менше вітаміну С, але більше антиоксидантів (лікопен та бета-каротин). У рожевого помело м'якоть рожевого кольору та солодкуватий смак. Рожевий помело містить менше вітаміну С, ніж білий помело, але більше антиоксидантів. Жовтий помело – це жовта м'якоть і солодший смак, ніж у білого помело.

Що робити, якщо помело незріле?

Якщо плід попався незрілий, він може дозріти вдома. Вийміть фрукт із пластикової упаковки та загорніть його в чистий папір або покладіть у паперовий пакет. Папір добре пропускає повітря, необхідне дозрівання плода.