Яка температура води для чайного гриба?

Обов'язково вимірювайте температуру рідини, в яку ви опускатимете «гриб». Переконайтеся, що вона не перевищує ідеальних 24-26 °C.

У якій воді миють чайний гриб?

Можна знайти багато рекомендацій того, що чайний гриб потрібно дуже часто мити в холодній воді. Такі дії не завжди обґрунтовані. Вони не тільки не дадуть ніякої користі, але і можуть негативно позначитися на організмі, що формується.

Чи потрібно кип'ятити воду для чайного гриба?

Промивайте чайний гриб кип'яченою водою щонайменше раз на тиждень або коли вливаєте в банку нову заварку. Заварка повинна бути холодною або кімнатною температурою, у гарячій воді чайний гриб загине. Не залишайте чайний гриб під прямим сонячним промінням і не закупорюйте щільною кришкою – грибу потрібно дихати.

Чи можна гріти чайний гриб?

Потім рідину обов'язково процідити (не можна, щоб чайки потрапляли на чайний гриб) і також обов'язково повністю розчинити 70 г цукру (2-3 ст. ложки). Чайний гриб в жодному разі не можна класти в гарячий чай, інакше його можна вбити.