Який крем можна ставити під мастику?

Можна використовувати під мастику будь – який крем з додаванням вершкового масла (наприклад масло + згущене молоко, крем Шарлот, заварний, ганаш і т. д.) Якщо для прошарку в торті використовувався крем, від якого мастика може потекти, то потрібно зовні обмазати торт іншим кремом, додатковим, придатним під мастику.

Яким барвником фарбувати мастику?

Гелевими барвниками Самий безпечний і простий спосіб по фарбуванню мастики ― використання харчових барвників. Якщо Ви хочете використовувати гелевий барвник,то знадобиться всього лише капнути кілька крапель з флакончика на матеріал. Після чого потрібно добре вимісити масу для однорідного кольору мастики.

Як правильно зберігати мастику?

💗 Зберігати потрібно в сухому місці, щоб не потрапляли на неї сонячні промені!!! Фігурка не любить вологу, тому ні в якому разі не зберігайте її в холодильнику, а тим паче в морозилці!!!

Що таке мастіка?

Мастика (грец. Μαστίχα) — смола мастикового дерева (лат. Pistacia lentiscus). Виділяється у вигляді в'язкої рідини, при висиханні збивається в золотисті прозорі грудки.

Тому рекомендується додавати барвник трохи світліше за бажаний відтінок, щоб досягти потрібного результату після висихання. Також, пам’ятайте, …
Сучасним ринком пропонується кондитерська мастика різних кольорів. Можна купити цілий набір з 10 різних кольорів і користуватися в міру необхідності.
Щоб Ви змогли швидко і якісно навчитися працювати з мастикою, ми підготували для Вас максимально повну добірку корисних порад. Отже, приступимо!