Чим відрізняється бебі картопля від звичайної?

Бейбі відрізняється пружними, маленькими плодами округлої форми. Така картопля чудово переносить процес транспортування та довго зберігається. Зовнішній вигляд сезонного товару може відрізнятись від представленого на фотографії. Ідеальна температура для зберігання – 2-3 С з вологістю близько 80%, зберігати можна до 3 місяців.

Який сорт картоплі називається «бебі-картопля»?

Petite – також званий "новою" або "дитячою" картоплею – восковою. Це картопля, зібрана до того, як вона досягла зрілості . Його текстура, колір та форма нагадують характеристики більших сортів картоплі.

Чим корисна бебі картопля?

Молода картопля містить у собі чималу кількість біофлавоноїдів. У ній присутнє багато вітамінів, у тому числі А, В, С та ін. Окремо варто сказати про вітамін С. Його в молодій картоплі приблизно втричі більше, ніж у тих бульбоплодах, які вже пролежали кілька місяців.

Чи можна не чистити бебі картоплю?

Молода картопля – сезонний делікатес та криниця корисних речовин. Його навіть чистити не треба: помив – і готуй.